バジル香る トマトソースの煮込みハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2. バジルは葉と茎に分けます。
3. 3. トマトソースを作ります。鍋にトマトソースの材料、2を加えて中火にかけてよく混ぜ合わせ、沸騰したら火から下ろします。
4. 4. ボウルにパン粉、牛乳を入れ浸します。
5. 5. 別のボウルに牛豚合びき肉、(A)、1、4を入れてよく混ぜ合わせ、粘り気が出てきたら4等分にし、丸く成形します。
6. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れて中火で両面焼き色がつくまで3分程焼きます。
7. 7. 3を加えて蓋をし、弱火で10分程煮込み、バジルの茎を取り出し、ハンバーグの中に火が通ったら火から下ろします。
8. 8. 器に盛ってバジルをのせて完成です。