シェラカップでつくるキャンプの定番カレーレシピ
道具
シェラカップ
野菜ジュース
200ml
豚ひき肉
100g
カレールー
1皿分
にんじん
1/4本
じゃがいも
1/4個
パプリカ（赤）
1/8個
ピーマン
1/8個
サラダ油
適量
にんにく（チューブ）
適量
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にんじん、じゃがいも、パプリカ、ピーマンを小さめのさいの目切りにする。
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シェラカップに油を敷き、にんにくを入れて火にかける。香りが出てきたら豚肉を入れて炒める。
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豚肉に火が通ったら、にんじん、じゃがいもを入れて炒める。じゃがいもに火が通ったら、パプリカ、ピーマンを入れてサッと炒め、野菜ジュースを入れる。
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沸騰したら、スプーンでアクを取り、火を止めてカレールーを入れる。
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カレールーが溶けたら再度火にかけ、軽く煮詰めて完成。
投稿者からのコメント
出典：シェラカップレシピ（ブティック社） 撮影：三輪友紀（STUDIO DUNK）
【シェフの一言】
仕上げにパクチーを加えると、風味豊かなエスニックカレーになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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