シンプルで定番 厚切りハムカツ レシピ・作り方
「シンプルで定番 厚切りハムカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
昔ながらのハムカツのご紹介です。厚切りハムをシンプルにパン粉に付けて揚げました。ハムの旨味と、カリっと揚がった衣がよく合います。お酒のおつまみにもおすすめです。何処となく懐かしい一品を、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- ロースハム (厚切り、計200g) 2枚
- バッター液
- 薄力粉 50g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 水 大さじ2
- パン粉 30g
- 揚げ油 適量
- ソース
- 中濃ソース 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- トッピング
- キャベツ (千切り) 40g
- ミニトマト 2個
手順
- 準備 ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1 ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2 バットにバッター液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3 ロースハムを2に入れ、全体にバッター液を付けます。
- 4 パン粉を入れた別のバットに、3を入れ、手で全体にパン粉をつけます。別のバットに移し、ラップをかけて冷蔵庫で10分程おきます。
- 5 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃に熱します。4を入れて2分程揚げ、裏返して更に2分程、衣がカリっとなるまで揚げ、取り出して油を切ります。
- 6 トッピングを盛った器に盛り付け、1を添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
ロースハムをバッター液にくぐらせ、パン粉を付けた後に冷蔵庫で寝かせると、揚げた時に衣がはがれにくくなります。
たべれぽ
yochiusako
2021.4.11
お店で食べてからファンになり、作ってみたくなりました。
厚切り感が食べ応えあって美味しかったです😙
7人のユーザーが参考になった
Burbeりー
2020.2.18
ハムに塩分があるのでソースがなくても大丈夫でした。
フライ向きのハムではなかったかも😅
6人のユーザーが参考になった
ユーザーd571ac
2022.11.17
ハムカツ初めて作りました。
衣が剥がれてしまいましたが、おいしかったです❤️
何もつけなくてもおいしい😋🍴💕
また作りたいです☺️
5人のユーザーが参考になった
KT
2022.5.14
明方ハム1本で作りました。
バッター液が余ったので、しいたけやエリンギなどを追加でつければ良かったと思いました。
ハムの半分はチェダーチーズを挟んでみましたが、大正解でした!
4人のユーザーが参考になった
みりん
2022.2.25
レシピ通りに作りました📃
本当に衣が取れなくて綺麗に揚がりました
美味しかったです😋
3人のユーザーが参考になった
m☆64
2021.6.10
バッター液で簡単にできました!
3人のユーザーが参考になった
Noaringo
2020.1.9
厚切りにして中に少しチーズを入れました!
とても食べ応えがありました❗️✨
3人のユーザーが参考になった
せー
2021.11.15
簡単で美味しいです
2人のユーザーが参考になった
ユーザー0feb5a
2023.8.30
簡単です!ボリュームもあり
、お弁当にぴったりでした!
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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