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とろーりチーズの白菜と豚バラの節約水なし鍋 レシピ・作り方
「とろーりチーズの白菜と豚バラの節約水なし鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とても簡単に作れる白菜と豚バラの鍋はいかがでしょうか。どっさりの白菜からでる汁気と豚バラ肉の旨味が合わさりとても美味しいです。お好みで長ねぎを入れても美味しくお召し上がりいただけますよ。是非お試しください。
材料（4人前）
- 白菜 800g
- 豚バラ肉 (スライス) 250g
- 料理酒 100ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- 黒こしょう 小さじ1/4
- ピザ用チーズ 50g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 白菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
- 2 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
- 3 鍋に料理酒を入れます。1の半量を広げて2の半量をのせ、同様にもう1回重ねます。
- 4 鶏ガラスープの素、黒こしょうをふり、蓋をして強火で熱します。ふつふつとしてきたら中火にして7分ほど蒸します。
- 5 豚バラ肉に火が通ったら、蓋を外し、ピザ用チーズを散らします。再び蓋をして中火でチーズがとろけるまで加熱したら火を止め、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚肉はお好みの部位をお使いください。白菜はお好みの大きさに切り分けてお使いいただけます。
たべれぽ
元島早紀
2021.11.14
白菜が少なかったのかかなり味が濃くなってしまい、次から鶏ガラは味見をしながら少しずつ加えたいと思います！
作る工程は本当に簡単で、材料を切って火にかけたらあとは放っておけば完成します(笑)
味付けはすごくシンプルですが、豚バラから出た油で結構こってりしていたので、次は豚こまなどでも作ってみたいです♪
火を通すとかなりかさが減るので、白菜の大量消費にぴったりのレシピですね(*^_^*)
65人のユーザーが参考になった
きくばぁば
2021.11.5
本当に簡単でした、材料も家にある物ででき、
チーズの濃くが美味しかったです。友達にもシェアしました。
59人のユーザーが参考になった
kmtnn
2021.11.9
次はしゃぶしゃぶ用豚バラで作りたい！
54人のユーザーが参考になった
ユーザーf7930b
2022.2.11
2度作りましたが、2度とも大好評でした。下側のしみしみ白菜と上側のシャキシャキ白菜がいいアクセントのようです。しかし、こちらの責任ではありますが、毎回確実にお鍋が焦げます（泣）なんでだろー？
15人のユーザーが参考になった
ピンクソックス
2022.2.6
とても簡単で、美味しくできました。
ちょい足しで．間にしゃぶもち（薄いお餅）を挟みました。チーズとも合って美味しかったです。
味変にポン酢をかけても美味しかったです
14人のユーザーが参考になった
aoiro
2021.1.11
刺身用の鮭で作りました。1人前に材料変更で。
旨みがジュワッと染み出てとてもとても美味しかったです( ¨̮ )!!
違う食材でもOKと分かったので鶏胸肉とかでもトライしたいと思います！
14人のユーザーが参考になった
とゅんすけ
2021.12.15
水を使わなかったからか噛むごとに白菜の甘みが広がって、白菜4分の1があっという間に無くなりました。肉団子を使いましたが、あっさりとしたお味でするする食べられました。
今残りのスープでおじやを作るか葛藤中です。多分作ります。
13人のユーザーが参考になった
裕-ゆう-
2021.11.23
本当に簡単で、姉が遊びに来たので本日お昼ご飯に作りました🤓‼️
姉も私も美味しくて凄くびっくりしました( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )
クラシルさん凄くいいですねっ❇️❇️❇️これからも色々と作りたいと思いました❣️
12人のユーザーが参考になった
れんれんママ
2021.7.25
以前より豚白菜は作り、ポン酢でいただいていました。鶏ガラスープとチーズを加えることで、そのままいただけて、とても美味しいです。
10人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
ShiBU1965
粉末のスープの素は、なぜ一番上から振りかけるのかな？なんか、味にムラができそうな気がして気になりました。料理酒を入れた直後に入れたのでは不味いのかな？
kurashiru
顆粒だしは料理酒に加えてもお作りいただけますが、上にのせた豚肉にふりかけて蒸すことで、はじめに肉に味が染み込み、その風味が白菜にも染み込んでいきますよ。ぜひお試しいただけますと幸いです。お気に入りのレシピとなりますように。
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