キャベツや豚もも薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 183kcal
・たんぱく質 13g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 78g
-
（1）じゃがいもは厚めの短冊切りにし、水にさらす。 にんじんは短冊切りにする。キャベツは大きめの色紙切りにし、ピーマンは乱切りにする。
-
（2）豚肉は4cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。
-
（3）鍋にたっぷりの湯を沸かし、（1）のじゃがいも・にんじん・キャベツ・ピーマンの順に入れて、ごくかためにゆでて取り出し、（2）の豚肉をサッとゆでる。
-
（4）フライパンに油を熱し、（2）のねぎ、（3）のじゃがいも・にんじん・キャベツ・ピーマン・豚肉を加えて炒め、油が回ったらAを加えて炒め合わせる。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
