夏野菜とアーモンドミルク玄米ライスサラダ

■コツ・ポイント ごはんはお水で炊いた白米や玄米でも◎燻製オリーブオイルを使うことでコクと風味を出しました。市販のものでも自家製でも◎オリーブオイルや太白ごま油を使う場合でヴィーガンでない場合は、お好みでパルメザンチーズを加えてコクを出してください。 ■このレシピの生い立ち いつもは白米で作りますが、玄米で作りました。塩麹ドレッシングはサラダや和え物にも使えます。お好みでレッドオニオン（紫玉ねぎ）を加えても見た目が綺麗です。