デリ風紫玉ねぎと生ハムのマリネ。レモンを聞かせたマリネ液で爽やかな仕上がりに。ワインのおつまみに♪
紫玉ねぎ
1/2個
生ハム
50g
イタリアンパセリ
5g
ケイバー
大さじ1
A レモン汁
大さじ2
A オリーブオイル
大さじ1
A 塩、こしょう
適宜
レモン輪切り(飾り用)
1枚
手順
-
レモンは1枚スライスし、残りは絞る。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。イタリアンパセリはざく切りにする。
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生ハムは手でちぎる。
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Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
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4に水気を切った紫玉ねぎ、イタリアンパセリ、生ハム、ケイバーを加えて混ぜる。
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冷蔵庫で15分マリネした後器に盛り、スライスレモンを飾り、出来上がり！
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
デリで食べた味を思い出して…
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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