玄米ご飯やミックスビーンズ缶を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 341kcal
・たんぱく質 7.8g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 76g
材料 （2人分）
玄米ご飯
240g
ミックスビーンズ缶
60g
れんこん
60g
パプリカ（赤）
40g
紫玉ねぎ
30g
春菊
1株（20g）
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ2/3（3.33g）
「やさしお」
少々
[A]ワインビネガー
大さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
[A]メープルシロップ
大さじ2/3
[A]しょうゆ
小さじ2
[A]おろししょうが
2g
香菜
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）ボウルに「熟成豆板醤」、｢やさしお｣、Aを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
-
（2）れんこんは小さめの乱切りにし、ラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱する。赤ピーマン、紫玉ねぎは7mm角に切る。春菊は食べやすい大きさにちぎる。
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（3）玄米ご飯に（1）のドレッシング半量を加えて軽くあえる。
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（4）（2）のれんこん・赤ピーマン・紫玉ねぎ・春菊、ミックスビーンズ、残りの（1）のドレッシングを加えてさらにあえる。
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（5）器に盛り、香菜を飾る。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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