春の彩りサラダ

Name: 春の彩りサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 帆立貝柱 2個（40g）; うま味調味料「味の素®」 適量; 水菜 1・1/2株（65g）; ミニトマト 3個（30g）; 玉ねぎ 1/8個（25g）; 菜の花 2本（25g）; スナップえんどう 3本（25g）; [A]酢 大さじ1・1/2; [A]「パルスイート」 小さじ1/2; [A]「ほんだし」 小さじ1/4; [A]「瀬戸のほんじお」焼き塩 小さじ1/8

味の素パーク

帆立貝柱や水菜を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 47kcal ・たんぱく質 5.3g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 78g

材料（2人分）

帆立貝柱

2個（40g）
うま味調味料「味の素®」

適量
水菜

1・1/2株（65g）
ミニトマト

3個（30g）
玉ねぎ

1/8個（25g）
菜の花

2本（25g）
スナップえんどう

3本（25g）
[A]酢

大さじ1・1/2
[A]「パルスイート」

小さじ1/2
[A]「ほんだし」

小さじ1/4
[A]「瀬戸のほんじお」焼き塩

小さじ1/8

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

料理モード

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（1）帆立は「味の素®」をふってしばらくおき、金串に刺して火にかざし、表面をサッとあぶり、厚さを半分に切る。水菜は4cm長さに切り、ミニトマトはタテ半分に切る。玉ねぎは薄切りにし、5分ほど水にさらして水気をきる。
（2）菜の花は根元のかたい部分を切って半分に切り、スナップえんどうはスジを取り、それぞれ塩ゆでし、冷水にとる。スナップえんどうは2つに割る。
（3）ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせてドレッシングを作り、（1）の帆立・水菜・ミニトマト・玉ねぎ、（2）の菜の花・スナップえんどうを加えて混ぜ合わせる。