うるい
1パック(2株入り)
スナップえんどう
8本
ベビーホタテ(茹で済み)
10個
クレソン
少々
にんにく
ひとかけ
◎日本酒
小さじ2
◎塩胡椒
少々
手順
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スナップえんどうは筋を取る。ベビーホタテはさっと洗う。にんにくはスライスする。
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フライパンに、1、◎を入れて弱めの中火で蓋をし、2〜3分蒸し焼きする。
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2にざく切りにしたうるいを入れる。※茎の部分から入れる
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3をざっくり炒めたら完成。器に盛り付け、クレソンをトッピング
投稿者からのコメント
きっかけ
春の食材おかずが食べたくて
おいしくなるコツ
うるいは炒め過ぎないように1分程で♩
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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