帆立貝柱（刺身）やえびを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 283kcal
・たんぱく質 19g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 70g
帆立貝柱（刺身）
100g
えび
4尾
きゅうり
1/2本
パプリカ（赤）
1/4個
パプリカ（黄）
1/4個
玉ねぎ
1/8個
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
1/4カップ
[A]乳酸菌飲料（希釈用）
大さじ1
[A]レモン汁
小さじ1/2
[A]粗びき黒こしょう
少々
ディル・好みで
適量
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（1）えびは尾のひと節を残して殻をむき、背開きにして、背ワタを取り、サッとゆでる。帆立は1．5cm角に切る。きゅうり、パプリカ、玉ねぎは1cm角に切り、玉ねぎは水にさらして水気をきる。
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（2）Aを混ぜ合わせる。
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（3）ボウルに（1）の帆立・きゅうり・パプリカ・玉ねぎを入れ、（2）を大さじ1加えてあえる。
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（4）グラスに盛り、（1）のえびを飾り、好みでディルを散らし、残りの（2）を添える。
投稿者からのコメント
＊えびは切らずに丸ごと、グラスのフチにかけて盛りつけましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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