鶏もも肉
240g
人参(小)
1/4本
マロニー
50g
レモン
1個
長ネギ(青い部分)
1本
しょうがチューブ
4センチ分
塩
少々
こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1
鶏がらスープのもと
小さじ4
ごま油
少々
小ネギ
数本
水
1リットルくらい
手順
-
鍋に水を入れお湯を沸かしている間に、唐揚げサイズの鶏肉に塩コショウしてしょうがを揉み込む。
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沸騰した鍋に1の鶏肉と長ネギの青い部分を入れ、鶏肉に火が通り始めたら鶏がらスープのを入れる。さらにレモンを半分に切って、半分だけレモン汁を鍋に絞り入れる。
-
人参をスライサーで千切りにして鍋に加え、マロニーも投入。長ネギは出しておく。
-
しょうゆと塩コショウで味を整え、ごま油を垂らしたら、器に小口切りにした小ネギを入れてスープを注ぐ。最後にスライスしたレモンを乗せれば出来上がり！
投稿者からのコメント
きっかけ
冷蔵庫に1個だけ余っていたレモンを使い切りたくて。
おいしくなるコツ
生レモンが決め手！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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