鶏肉のやわらか治部煮

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鶏もも肉や小松菜を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 298kcal ・たんぱく質 22.4g ・塩分 3.3g ・野菜摂取量 43g

材料

(2人分)

鶏もも肉

250g
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
片栗粉

大さじ2
小松菜

2株
A.水

420ml
A.「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ

2個
練りわさび

少々

手順

所要時間：15分

鶏肉はそぎ切りにし、塩・こしょうを軽くふり、片栗粉をまぶす。小松菜は熱湯でサッとゆで、3cm長さに切る。
鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら（1）の鶏肉を加えて中弱火にし、肉に火が通るまで5分ほど煮る。
器に盛り、（1）の小松菜を添え、わさびをのせる。

投稿者からのコメント

＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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