鶏肉とそうめんの赤だし絶品汁

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鶏もも肉やそうめんを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 131kcal ・たんぱく質 9g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 8g

材料

(4人分)

鶏もも肉

160g
そうめん

1束
長ねぎ

1/3本（30g）
水

3カップ
「ほんだし」

小さじ2
八丁みそ

小さじ2

手順

所要時間：15分

（1）鶏肉はそぎ切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
（2）鍋に水、「ほんだし」、（1）の鶏肉を入れて火にかける。肉に火が通ったら、そうめんを加えてほぐしながら煮る。
（3）そうめんがやわらかくなったら、八丁みそを溶き入れる。器に盛り、（1）のねぎをのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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