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ササミのたらこマヨネーズ和え

ササミのたらこマヨネーズ和え

材料 (4人分)

  • ササミ
    4~5本(250g)
  • 大さじ1
  • ひとつまみ
  • 1個
  • 小麦粉
    大さじ3~4
  • たらこ(明太子)
    大きめ1腹
  • レモン汁
    小さじ1/2
  • マヨネーズ
    大さじ5
  • コンデンスミルク
    大さじ1
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手順

料理モード
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  • ほぐしたたらこにレモン汁をかけ、マヨネーズ、コンデンスミルクも加えてよく混ぜ、たらこマヨソースを作る。
  • ササミは筋を取ってそぎ切りにする。酒と塩を揉みこむ。溶き卵を加えて良く揉みこみ、小麦粉を加えてさらによく揉みこんで馴染ませる。
  • ②を160~170℃の油で揚げ、バットに上げて油をきる。
  • ②のソースで揚げたササミを和える。器に盛り、絡みきらなかったたらこマヨソースも、上からかけて出来上がり♫

投稿者からのコメント

ふわっと柔らかく揚げたササミを、甘めのたらこマヨソースで和えました♫ ■コツ・ポイント ②で、材料を加えるたびによ~く揉みこんでくださいね♫たらこは明太子でもOK。たらこは、2本対で1腹です。 ■このレシピの生い立ち ササミとたらこの組み合わせが好き♫子供も一緒に食べられるように、ちょっぴり甘めに。
※みやすさのために書式を一部改変しています。