ふっくら美味しい鶏ささみﾌﾚｰｸ

Name: ふっくら美味しい 鶏ささみﾌﾚｰｸ
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ささみ 300g; 塩（ささみの1%） 3g; ■ｻﾗﾀﾞ油 適量; ■水 適量; ■ｺﾝｿﾒ 1個; ■ﾛｰﾚﾙ 1枚; ■黒ｺｼｮｳ 3~4粒

美香

材料

鶏ささみ

300g
塩（ささみの1%）

3g
■ｻﾗﾀﾞ油

適量
■水

適量
■ｺﾝｿﾒ

1個
■ﾛｰﾚﾙ

1枚
■黒ｺｼｮｳ

3~4粒

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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鶏ささみの重さに対して 1％の塩をすり込み一晩冷蔵庫で寝かせる
鍋にささみがﾋﾀﾋﾀに被る位 ■のｻﾗﾀﾞ油・水・ｺﾝｿﾒ1個（砕いて）を加える
ｺｺに好みの香辛料■のﾛｰﾚﾙ・黒ｺｼｮｳなど加え火を入れる
ｱｸが出たら丁寧に取り除いて、ささみに火が通ったら火を止め、冷めるまでそのまま放置
冷めたらささみをほぐし清潔な容器に入れ,茶漉しなどでこしたｽｰﾌﾟ（油）と一緒に冷蔵庫で保存してね
鶏ﾑﾈ肉でも美味しく出来ますよ。

投稿者からのコメント

手作りすると安くてとっても美味しい~安心で自分好みの味に出来ますよ! ■コツ・ポイント油と水の割合はお好みで。ｵｲﾙ漬けかｽｰﾌﾟ漬けか・・の違いです(ちなみにﾜﾀｼは半々位・・）ささみがかぶる位なので小さいお鍋で作る事をお勧めします香辛料はﾛｰｽﾞﾏﾘｰやﾆﾝﾆｸでも美味しいﾃﾞｽ。 ■このレシピの生い立ち安心して手軽に鶏ささみﾌﾚｰｸを。

※みやすさのために書式を一部改変しています。