れんこんはあまり鍋に入れない食材かもですが、薄く切ってさっと火を通すとシャキシャキしておいしい鍋になります。
材料 （2人分）
豚肉しゃぶしゃぶ用
200g
れんこん
100g
大根
100g
豆腐
150g
ゆず
しょうが
●水
500ml
●和風顆粒だし
大さじ1
●酒
大さじ1
●塩
ふたつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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鍋に●を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
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れんこん、大根は薄い輪切り、豆腐は食べやすい大きさに切って加え、5分煮る。（薄切りはスライサーを使うとかんたん）
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豚肉を1枚ずつ加え、アクをとり、2分煮て完成。
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※〆はうどんが合います〜
投稿者からのコメント
■調理のポイント
・生姜は少量を薄切りにして加えると香りがよくなります。
・ゆずの皮をすりおろして散らすと、れんこんによく合います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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