クリームソースファルファッレレシピ・作り方

クリームソースファルファッレレシピ・作り方

moekichi_meshi

材料（2人分）

ファルファッレ

200g
塩

ひとつまみ
オリーブオイル

大さじ2
バター

10g
薄力粉

大さじ4
牛乳

350ml
コンソメ

小さじ1
塩コショウ

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

沸騰したたっぷりのお湯に塩、ファルファッレを入れ、目安時間茹でる。
ざるにあげ、水を切りオリーブオイルを絡ませる。
熱したフライパンにバター、薄力粉を入れ、ヘラでよく混ぜる。まとまってきたら、牛乳を加えだまがなくなるまで混ぜる。
更にコンソメを入れ、とろみが出るまで煮る。塩コショウで味を整える。この時に焦げ付かないようによく混ぜること。
4に茹でたファルファッレを入れて軽く絡ませ、完成です。お疲れ様でした。

投稿者からのコメント

きっかけ夕食においしくなるコツとろみを最大限まで引きだすこと

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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