材料 （2人分）
薄力粉
200g
卵
2個
塩
ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ1
打ち粉(薄力粉)
適量(約50g)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ボウルに打ち粉以外の材料全てを入れて、手またはフォークで全体が均一になるまでよく混ぜる。
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ある程度(写真くらいまで)まとまったら、10分間こねる。
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写真くらい表面が滑らかになったら、ラップで包み、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
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打ち粉をひいた台の上で、生地を1mmくらいの厚さに伸ばし、三つ折りにしてから切り、完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
薄力粉消費のため。
おいしくなるコツ
茹でる際は、たっぷりのお湯に塩を入れて茹でてください。
生地をしっかりこねることで、グルテンが形成され、美味しく仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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