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豚肉とズッキーニのイタリアントマトそうめん

豚肉とズッキーニのイタリアントマトそうめん

そうめんや豚こま切れ肉を使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 518kcal ・たんぱく質 32g ・塩分 2.4g ・野菜摂取量 267g

材料 (2人分)

  • そうめん
    3束(150g)
  • 豚こま切れ肉
    200g
  • トマト
    2個
  • ズッキーニ・小
    1本(150g)
  • [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    大さじ1
  • [A]にんにくのすりおろし
    小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
料理モード
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  • (1)豚肉は食べやすい大きさに切る。トマトは2cm角に切り、ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。
  • (2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の豚肉を炒め、肉に火が通ったら、(1)のトマトを加え、さらに炒める。
  • (3)トマトがとろけてソース状になったら、(1)のズッキーニを加えて炒め合わせ、Aを加えて味を調える。
  • (4)そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。
  • (5)器に(4)のそうめんを盛り、(3)のソースをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。