そうめんや豚薄切り肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 618kcal
・たんぱく質 26.5g
・塩分 3g
・野菜摂取量 99g
そうめん
150g
豚薄切り肉
100g
ピーマン
2個
キャベツ
2枚
にんじん
4cm
溶き卵
2個分
「丸鶏がらスープ」
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ3
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（1）豚肉、ピーマンは1cm幅に切る。キャベツは5cm長さ、1cm幅に切り、にんじんは短冊切りにする。
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（2）そうめんは5cm長さに折ってゆで、冷水で洗う。ザルに上げて水気をよくきって、ごま油大さじ1をまぶす。
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（3）フライパンにごま油大さじ1を熱し、溶き卵を入れ、サッと炒めて取り出す。
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（4）フライパンにごま油大さじ1を加えて熱し、（1）の豚肉・野菜を加えて炒める。火が通ったら（2）のそうめんを加えてザッと炒める。（3）の卵を戻し入れて炒め合わせ、「丸鶏がらスープ」、しょうゆで味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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