そうめんチャンプルー＜塩分控えめ＞

そうめんチャンプルー＜塩分控えめ＞

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「お塩控えめの・ほんだし」でだしをきかせて簡単においしく減塩☆ごま油が香る！たくさんの具と炒め合わせたそうめんがクセになる♪

材料

(2人分)

そうめん

3束（150g）
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1/2
[A]「やさしお」

少々
豚バラ薄切り肉

80g
にら

1/4束
にんじん

1/3本
[B]「お塩控えめの･ほんだし」

小さじ1・1/2
[B]しょうゆ

小さじ1
[B]「やさしお」

少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ2

手順

所要時間：15分

（1）豚肉は3cm幅に切る。にらは3～4cm長さに切り、にんじんは4cm長さの細切りにする。
（2）鍋に湯を沸かし、そうめんを少し芯が残るくらいにかためにゆで、冷水で洗う。ザルに上げて水気をよくきって、Aをまぶす。
（3）フライパンにごま油を熱し、（1）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら（1）のにんじんを加えて炒める。
（4）火が通ったら、（2）のそうめん、（1）のにらを加え、Bで調味する。

投稿者からのコメント

＊そうめんの水きりをしっかりしないと、仕上がりがベッタリするのでご注意下さい。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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