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タコス鍋！？あったかホットなトマトチリ味

タコス鍋！？あったかホットなトマトチリ味

ふじたかな
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材料

(3人分)
  • 創味シャンタン
    大さじ1
  • 水
    2カップ
  • ■＊タコスミート
  • 挽肉
    300g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • クミンシード
    小さじ1/2
  • チリペパー
    小さじ1/4
  • パプリカパウダー
    小さじ1/4
  • 創味シャンタン
    小さじ1
  • オイスターソース
    大さじ1
  • 酒
    大さじ3
  • ■＊鍋の具材
  • もやし
    2袋
  • ピーマン
    2個
  • パプリカ(黄色)
    1/2個
  • トマト
    2カップ(3〜4個)
  • トルティーヤチップス
    1袋
  • ■鍋〆に
  • チェダーチーズ(スライス)
    3枚

手順

  • [1] フライパンにオリーブ油とクミンシードを弱火で熱し、香りが立ったら挽肉を炒め、調味料を加えて混ぜ味付けして皿にとる。
  • [2] もやしは洗って水切りし、トマトはざく切りに、ピーマンとパプリカは千切りにしておく。
  • [3] 鍋に水と創味シャンタンを溶かしておく。
  • [4] もやしを中央に高く盛り、その周りにトマトをおき、ピーマンとパプリカを交互におき、メキシカンな色合いにする。
  • [5] 上からタコスミートを盛りかけ、蓋をして火にかける。
  • [6] トルティーヤチップスと一緒にパリパリしながら、タバスコで辛味をお好みで調節してお召し上がりください！
  • [7] 具がなくなったら、鍋〆にはトルティーヤチップスを入れ、上にチェダーチーズをのせて、グツグツしてナチョチーズに！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント スパイスがない場合は、カレー粉で代用してください！トルティーヤチップスはプレーンがオススメですが、ない場合は塩味のもので！チーズはピザ用チーズでも◎ ■このレシピの生い立ち 変わったアレンジの鍋物を考えてます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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