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お手軽 白菜のクリームスープ　レシピ・作り方

「お手軽 白菜のクリームスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
754件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

キノコと白菜のクリームスープはいかがでしょうか。野菜をたっぷりと食べることができる、満足感のあるスープですよ。ベーコンの旨みと白菜の甘みが効いた、やさしい味わいの一品です。あっさりと仕上げたい場合は、牛乳を減らして水を足してみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 白菜は短冊切りにします。
  2. 2 えのきは石づきを取り除き、手でほぐして半分に切ります。しめじは石づきを取り除き、手でほぐします。
  3. 3 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 4 薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
  5. 5 鍋に4を入れて中火で炒めます。
  6. 6 脂が出てきたら1、2、3を加えて中火で炒めます。
  7. 7 白菜がしんなりしたら水を加えて中火で10分ほど煮ます。
  8. 8 牛乳と(A)を加えて弱火で沸騰直前まで温め、火から下ろします。器によそい、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ベーコンは、ウインナーやハムでも代用いただけます。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

4.4
754件のレビュー
たべれぽの写真
ゲスト
ゲスト
2021.8.22
5.0
簡単で美味しく出来ました😄 冷凍のむきあさりも入れたら、もっと美味しかったです❗️ 翌日の昼には、パスタに変身させました😁これも美味🎵
85人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
にじこ
にじこ
2021.7.8
4.5
白菜と舞茸とブロッコリーとベーコンで作った。優しい味で野菜の出汁とか出て美味しかった♪
42人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Kumiko K.
Kumiko K.
2021.3.22
4.2
ホントにお手軽でした(ﾉ*°▽°)ﾉ
32人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ももちゃん
ももちゃん
2022.3.4
4.2
炒めるときに薄力粉を大さじ2入れて、少しとろみが付くようにしました。 にんにくも少々、最後に味見して塩コショウ少々。 美味しかったです(*´∀｀*)
27人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
sanapon🐧
sanapon🐧
2022.11.1
4.2
ミルク感が 強めなので もうちょいコンソメを入れても 良いと思います。 今回はレシピ通りで 作りましたが 残り野菜で 作っても美味しいのでは💭
17人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆきえなお
ゆきえなお
2021.11.15
4.5
白菜でなくキャベツにしました。 もっと味付け濃くして(生クリームやバター投入)スープパスタにも合います！
15人のユーザーが参考になった
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runner
runner
2021.11.9
5.0
とろけるチーズを入れたらコクがアップ。翌日はパスタに絡めて美味しくいただきました。
7人のユーザーが参考になった
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ぷーりん🐾
ぷーりん🐾
2023.3.22
5.0
白菜が少なかったので、プラスでブロッコリーとほうれん草入れました。生クリームナシでもこんなに美味しくなるのが凄いです！リピします♡
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
kurumi
kurumi
2022.5.7
5.0
白菜ベーコン玉ねぎだけで作りました！コンソメはチキンコンソメを使用しました！ 簡単なのにとっても美味しい
5人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

みく
みく
牛乳の代わりにスキムミルクを代用しても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、スキムミルクでの試作をしていないため正確な分量等はお答えできかねます。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ぷりんぱんだあめ
ぷりんぱんだあめ
キューブのコンソメの場合は何個になりますか？
kurashiru
kurashiru
キューブタイプの場合1/2個を目安に加えて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
弥永千優
弥永千優
コンソメがない場合の代用は何がいいですか？😰
kurashiru
kurashiru
コンソメ顆粒は味付けのために使用しています。お好みではぶいていただいても大丈夫ですが、肉や香味野菜のコクと塩分が一度に加えられるので、簡単に味が整いますよ。また、キューブ状の固形タイプでも作れますので、その場合は1/2を使ってくださいね。美味しくできますように。

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