材料
サンドウィッチ用薄切りパン
12枚
玉ねぎ(みじん切り)
1個
牛豚合挽き肉
300g
にんにく
1片
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ1
ガラムマサラ
小さじ1/4
パプリカパウダー
小さじ1/4
塩麹
大さじ2
ピーマン
1個
塩胡椒
1振り
レタス
1玉
トマト
2個
スプラウト
1パック
玉ねぎスライス
1/2個
チーズ
適量
ライム
1/2個
コーンチップス
適量
タバスコ
お好みで
手順
-
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけて香りが立ったら、玉ねぎを炒める。鷹の爪は取り除く。
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玉ねぎが透き通ったら挽肉を炒めて、ガラムマサラ、パプリカ、塩麹を入れて炒める。
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最後にピーマンを入れて塩胡椒で味付けしたらタコミートの出来上がり。
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サンドウィッチ用の薄切り食パンを綿棒で押して薄くして巻きやすくする。
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レタスは洗って水気を切りざく切りに、トマトは粗みじん切りにして塩を振り混ぜておく。玉ねぎは薄くスライスして氷水に晒す。
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スプラウトは洗って水気を拭きカットする。チーズ、タバスコ、ライム、コーンチップスもそえる。
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パンをトルティーヤの代わりに使って具を巻いてライムを絞ってお召し上がりください！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
野菜はしっかり水切りして、食べる直前に巻いてお召し上がりくださいー！
■このレシピの生い立ち
タコスが朝から食べたい時に。。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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