おいしいだしをしっかり含んだわかめが絶品です♪
鶏もも肉
150g
鶏ひき肉
100g
[A]いり白ごま
小さじ2
[A]「ほんだし」
小さじ1
[A]しょうがのみじん切り
1/4かけ分
カットわかめ（乾）
10g
木綿豆腐
1/2丁
長ねぎ・白い部分
1本
しめじ
1/2パック
にんじん
1/3本
水
360ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
2個
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鶏肉はひと口大に切る。ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、4等分にして丸め、鶏だんごを作る。
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わかめは水につけてもどす。豆腐はひと口大に切り、ねぎは斜め薄切りにする。しめじは小房に分け、にんじんは薄い輪切りにする。
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鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかけ、煮立ったら、（1）の鶏肉・鶏だんご、（2）のしめじ・にんじんを加えて煮る。
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鶏肉に火が通ったら、（2）のわかめ・豆腐・ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
投稿者からのコメント
＊鶏だんごに隠し味として「ほんだし」を少々加えるとさらにおいしくお召し上がりいただけます。
＊鍋のシメには、「鍋の〆 鶏だし雑炊」がおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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