「やさしお®」を使えば、おいしさそのままで簡単に減塩できちゃいます☆鶏ひき肉と豆腐で作るふわふわ鶏だんごが◎やみつきになる塩ちゃんこ鍋♪
鶏ひき肉
200g
[A]木綿豆腐
1/4丁
[A]小ねぎの小口切り
3本分
[A]片栗粉
大さじ1
チンゲン菜
2株
にら
1束
もやし
1/2袋
しめじ
1/2パック
しいたけ
4個
木綿豆腐・1cm幅に切ったもの
1/4丁
[B]にんにくのすりおろし
1かけ分
[B]しょうがのすりおろし
大さじ1
[B]水
3カップ
[B]「丸鶏がらスープ」
小さじ2
[B]「ほんだし」
小さじ1
[B]「やさしお」
小さじ1
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しめじは根元を切りほぐす。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。チンゲン菜は長さを半分に切り、葉は5cm幅のザク切りにし、根元はタテ6等分に切る。にらは6cm長さに切る。
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ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで練り、Aを加えて混ぜ、鶏だんごのタネを作り、ひと口大（14個位）に丸める。
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鍋にBを合わせて煮立て、（2）の鶏だんご入れる。鶏だんごが浮き上がってきたら、（1）のしめじ・しいたけ・チンゲン菜・にら、もやし、豆腐を加えて煮る。
投稿者からのコメント
＊お好みで、粗びき黒こしょう・七味唐がらしをふってお召し上がりください。
＊鍋のしめに、ご飯・ゆでうどん・もちなどを加えていただくのもおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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