くらげとたけのこ、枝豆のトロミ煮

Name: くらげとたけのこ、枝豆のトロミ煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 塩くらげ 120g; ゆでたけのこ 200g; ゆで枝豆（さやから出したもの） 30g; にんじん 1/4本; ねぎ 1/2本; 鶏むね肉 100g; [A]酒 小さじ1/2; [A]「瀬戸のほんじお」 少々; 片栗粉 適量; しょうがのみじん切り 小さじ1; [B]水 2カップ; [B]「丸鶏がらスープ」 小さじ2; [B]酒 小さじ1/2; [C]水 大さじ3; [C]片栗粉 大さじ2; 「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2; 「AJINOMOTO 健康サララ」 小さじ2

味の素パーク

塩くらげやゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 113kcal ・たんぱく質 9.9g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 80g

材料（4人分）

塩くらげ

120g
ゆでたけのこ

200g
ゆで枝豆（さやから出したもの）

30g
にんじん

1/4本
ねぎ

1/2本
鶏むね肉

100g
[A]酒

小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
片栗粉

適量
しょうがのみじん切り

小さじ1
[B]水

2カップ
[B]「丸鶏がらスープ」

小さじ2
[B]酒

小さじ1/2
[C]水

大さじ3
[C]片栗粉

大さじ2
「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
「AJINOMOTO 健康サララ」

小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

料理モード

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（1）くらげは食べやすい長さに切り、たけのこは薄切りにする。にんじんは5mm幅の半月切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。鶏肉は5mm幅のそぎ切りにし、Aで下味をつけ、片栗粉を薄くまぶす。
（2）フライパンに「健康サララ」を熱し、しょうが、（1）の鶏肉を炒め、表面の色が変わったら、（1）のたけのこ・にんじん・ねぎを加えてサッと炒める。
（3）Bを加えて煮立て、野菜に火が通ったら、枝豆、（1）のくらげを加え、Cの水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩で味を調える。