包丁不要！戻し不要！茹で豚ともやしとわかめのオイぽん和え

Name: 包丁不要！戻し不要！茹で豚ともやしとわかめのオイぽん和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚肉（しゃぶしゃぶ用や豚こま切れ肉など） 200g; (A)水 1000ml; (A)酒 大さじ1; (A)塩 小さじ1; もやし 2袋・400g; カットわかめ 5g・大さじ2強; (B)オイスターソース・ぽん酢 各大さじ1; (B)砂糖・白いりごま・ごま油 各大さじ1; (B)鶏がらスープの素 小さじ2

松山絵美

包丁不要！戻し不要！茹で豚ともやしとわかめのオイぽん和え包丁不要🔪カットわかめは戻し不要👍✨ 10秒茹でたもやしをカットわかめの入ったザルにあげるだけで丁度よく戻り、もやしの水分を吸ってくれます✨ シャキシャキもやしと、柔らか茹で豚をコク旨さっぱりなオイぽんだれで和えました😋✨ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用、口内炎に ☆わかめ…身体の余分な熱や水分を取り、ほてりや浮腫みに、甲状腺のトラブル、便秘や腫れ物の改善に

材料（4人分）

豚肉（しゃぶしゃぶ用や豚こま切れ肉など）

200g
(A)水

1000ml
(A)酒

大さじ1
(A)塩

小さじ1
もやし

2袋・400g
カットわかめ

5g・大さじ2強
(B)オイスターソース・ぽん酢

各大さじ1
(B)砂糖・白いりごま・ごま油

各大さじ1
(B)鶏がらスープの素

小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

【1】カットわかめをザルに入れておく。
【2】鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ10秒経ったら1のザルにあげお湯を切りそのまま置いておく。
【3】空いた鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら極弱火にしてから豚肉（しゃぶしゃぶ用や豚こま切れ肉など）を入れ、色が変わったらザルにあげて粗熱を取り、キッチンペーパーで押さえて水気を拭く。
【4】ボウル又は空いた鍋に、【B】を入れて混ぜ、3の豚肉、2のもやしとわかめを入れて和えたら出来上がり！

投稿者からのコメント

ポイント極弱火にしてから豚を加えて下さい。硬くなるのを防ぎます💁‍♀️ ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています💁‍♀️ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/420215 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』🍳 主婦と生活社さんから発売されました📖 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3

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※みやすさのために書式を一部改変しています。