マヨネーズで炒めてから炊いたピラフです♪炊き上げは炊飯器なので簡単♡
冷凍のシーフードミックス
200g～250g
たまねぎ
1/2個
マヨネーズ
大さじ2
米
2合分
水
360ml
固形コンソメ
2個
（顆粒コンソメの場合）
小さじ4
塩・コショウ
少々
パセリ
適宜
手順
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米を洗ってザルにあげておく。シーフードミックスは解凍して水気を切っておく。固形コンソメは砕いておく。たまねぎはみじん切りにする。
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フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れ、たまねぎを炒める。透けるくらい炒まったら、シーフードミックスを加えて水気を飛ばすように炒める。
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マヨネーズ大さじ1とお米を加えて、透き通るまで2～3分炒める。
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炊飯器に移し、水・コンソメ・塩・コショウを入れてかき混ぜてから炊く。
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炊き上がったら、お皿に盛って、パセリを散らして出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
油のかわりにマヨネーズで炒めることでまろやかなコクがうまれます♪マヨネーズの味はしません(*^-^)
■このレシピの生い立ち
ピラフが急に食べたくなって。でも材料は冷凍のシーフードミックスしかなかったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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