米やシーフードミックスを使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 336kcal
・たんぱく質 12g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 34g
材料 （2人分）
米
150ml
玉ねぎ
1/4個
グリーンアスパラガス
1本
シーフードミックス
100g
にんにくのみじん切り
1/2かけ分
白ワイン
大さじ1
[A]水
3/4カップ
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」焼き塩
少々
[A]こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
ドライパセリ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）玉ねぎはみじん切りにする。アスパラは根元から1cmほどを切り、ハカマを取って、根元から5cmほどの皮をむく。塩、「味の素®」少々（分量外）を入れた熱湯でサッとゆで、水気をきって2cm幅の斜め切りにする。
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（2）シーフードミックスは「味の素®」少々（分量外）をふって解凍する。
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（3）鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら中火にし、（1）の玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたら（2）のシーフードミックスを加えて炒め、米を加えてさらに炒める。白ワインを加えて煮立て、アルコール分をとばす。
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（4）Aを加えてフタをし、沸騰したら、弱火にして10分炊く。炊き上がったら（1）のアスパラを加えて蒸らす。
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（5）器に盛り、パセリを散らす。
投稿者からのコメント
＊ご飯が炊き上がったら、10秒ほど中火にかけると余分な水分が飛んでべたつきません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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