冷凍シーフードミックス
200g
食塩水(水500ml:塩大さじ1)
500ml
米(洗って水を切る)
2合
スープ(固形コンソメ1個:お湯100ml
100ml
塩
小さじ1/3
粗挽きブラックペパー
小さじ1/3
バター
20g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
ピーマン(みじん切り)
1/2個
手順
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【重要point】シーフードミックスを食塩水に入れて解凍する。(30分~1時間程)
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溶けたら、ザルに上げて水を切り、更にキッチンペーパーなどで軽く押さえながらしっかり水けをふく。(大きなイカは、小さく切る。)
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炊飯器に米・スープ・塩・ブラックペパー・バターを入れて軽く混ぜる。
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次に玉ねぎ・ピーマンを平らに乗せて(混ぜない)、炊飯器の2合の目盛りまで水を足す。(分量外)
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シーフードミックスを平らに乗せて(混ぜない)炊飯する。
投稿者からのコメント
きっかけ
炊飯器ピラフは我が家の定番料理です。
おいしくなるコツ
面倒でもシーフードミックスの解凍を手順通りしっかり行うこと。臭みもなく固くならずにプリプリに仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。