スパゲティ
180g
冷凍シーフードミックス
300g
たまねぎ
1/4個
だし汁
3/4カップ
生クリーム
1/3カップ
白いりごま
少々
塩
小さじ2/3
サラダ油
大さじ1
酒
大さじ1.5
しょうゆ
小さじ1/2
手順
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シーフードミックスを熱湯でさっとゆでる。たまねぎはみじん切りにする。 スパゲティをゆではじめる。
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ソースを作ります。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、たまねぎが透明になるまでいため、シーフードミックスも加えて軽く炒めあわせる。
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2にだし汁を加え、煮立ったら生クリームをいれ、酒大さじ1.5、塩小さじ2/3、しょうゆ小さじ1/2で味を整える。
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茹で上がったスパゲティを3に加え、ソースをからめる。器に盛り、白ごまをふる。
投稿者からのコメント
あっさりした和風クリームソースのパスタです。
■コツ・ポイント
冷凍のシーフードミックスではなく、フレッシュの魚介類を使うとさらにおいしくなると思います。
■このレシピの生い立ち
和風のクリームパスタを作ってみたかった。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
