冷凍保存した豆腐を使ってレンジで玉玉子とじ。卵は4個だけど、1個は追い卵にするので別にしておいて。
量を増やして丼でも美味しい✨
材料 (3人分)
A.全卵(S-M)
3個
A.めんつゆ3倍濃縮
大匙2
A.濃口醤油
小匙1/2
A.みりん
小匙1/2
A.料理酒
小匙1/2
解凍した絹豆腐
1丁
長ねぎ
1/2本
全卵(S-M)
1個
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
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①冷凍した豆腐を冷蔵庫で解凍し、一口大に切る。よく押し潰して水気を絞ったら耐熱容器に入れる。
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②長ねぎは斜めスライスにして①の容器に入れる
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③卵液Aを溶き加える。ラップをして600Wで2分加熱し、一度大きくかき混ぜたら再度1分加熱する。
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④さらさらの液体状の卵液がなければOK。ラップをしたまま庫内で3分ほど放置する。
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⑤ラップを外し、全卵1個の卵液(味付けなし)を追加で回しかける。ラップをして600Wで2分加熱する。
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⑥全体を大きく混ぜたら出来上がり
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※みやすさのために書式を一部改変しています。