にんじんとたらこの彩り和風炒め レシピ・作り方

「にんじんとたらこの彩り和風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんのたらこ炒めはいかがでしょうか。シンプルに白だしとたらこだけで味付けをして、簡単に仕上げました。ぷちぷちとしたたらこの食感もよく、アクセントになりますよ。ごはんのおかずにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。たらこは薄皮を取り除いておきます。
  2. 1 大葉は千切りにします。
  3. 2 にんじんは千切りにします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れしんなりするまで炒めます。
  5. 4 たらこ、白いりごま、(A)を入れ中火のまま汁気がなくなるまで炒め、火から下ろします。
  6. 5 お召し上がりの直前に1をのせてお召し上がりください。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

4.5
86件のレビュー
たべれぽの写真
Mist
Mist
2021.4.30
めっちゃ簡単美味しい
14人のユーザーが参考になった
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まー
まー
2019.7.3
たらこの消費に困っていたので作ってみました!味に物足りなさを感じ、めんつゆと鶏ガラを少し加えたら美味しかったです♫お皿に盛り付け後の最後フライパンに残るたらこが勿体ない..(^_^;)笑
8人のユーザーが参考になった
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きくばぁば
きくばぁば
2021.4.13
タラコの代わりに明太子で作りました、大葉なしですが味的には ピリッとアクセントがあり美味しかったです。
7人のユーザーが参考になった
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Mana
Mana
2022.11.27
かさましでしらたきを加えて、他の料理で出汁をとった時の昆布も千切りにして入れました😊酒と白だしとたらこの旨味が相まって、すごく美味しかったです✨次はもっと沢山作りたいです。
3人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2023.4.10
たらこ30g→明太子40g 後はレシピ通りに作りました♬ ピリ辛で美味しくできました😋 彩り良くご飯が進むお味なので お弁当にも入れました🤗
2人のユーザーが参考になった
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yskママ
yskママ
2023.3.16
めちゃ美味しかった! (大葉は入れてないけど) お弁当に入れた。 時短の為、人参は3分レンチンしてから炒めた。
2人のユーザーが参考になった
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chai
chai
2022.4.11
よく作ります。 ごま油の香りがいい感じだし、塩気と旨味のバランス良くてお酒進むー。 人参の食感を残す方が食べ応えあるし、いいアクセントになり、より飲めます。
2人のユーザーが参考になった
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Yuuko
Yuuko
2021.11.20
簡単に作れます。 ごまの風味が効いていて たらことよく合って美味しかったです!!
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yuka
yuka
2021.2.12
エリンギが残ってたので入れました!美味しかった♡
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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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