糖質1人当り：87⠀
【エノキと豆腐のたまごスープ】⠀
低糖質食材のエノキと豆腐で作ったボリュームのあるたまごスープです♪⠀
ほっとしておなかが温まる1品です！⠀
4.2kcal(1人当り)⠀
[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]
材料 （4人分）
長ねぎ
1/2本
絹ごし豆腐
150g
えのき
1袋
★水
400㏄
★鶏がらスープの素
小さじ2
★オイスターソース
小さじ1
★醤油
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
溶きたまご
2個
ごま油
適量
塩コショウ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.長ねぎを1㎝幅に切っておく。豆腐は0.5㎝幅にスライスしておく。
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2.長ねぎを容器に入れ20回程ぶんぶんする。
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3.鍋にごま油をひき2とエノキを加えて炒める。
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4.3に★を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
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5.4に豆腐を入れ煮立ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
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6.煮立ったら溶きたまごを加えて混ぜ、塩コショウで味を調えて完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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