絹厚揚げと鶏肉の旨塩レモン照りソテー

Name: 絹厚揚げと鶏肉の旨塩レモン照りソテー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 300g; 塩・こしょう 少々; 絹厚揚げ 2枚・300g; 片栗粉 大さじ3; (A)レモン汁 大さじ1; (A)砂糖 小さじ4; (A)鶏がらスープの素 小さじ2; (A)塩 小さじ1/4; ごま油 適量; 粗びき黒こしょう お好みで

松山絵美

絹厚揚げと鶏肉の旨塩レモン照りソテー絹厚揚げでかさまし✨✨ 片栗粉をまぶしてカリッと焼いた絹厚揚げはお肉に勝るとも劣らない美味しさです😋✨✨ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料（4人分）

鶏もも肉

300g
塩・こしょう

少々
絹厚揚げ

2枚・300g
片栗粉

大さじ3
(A)レモン汁

大さじ1
(A)砂糖

小さじ4
(A)鶏がらスープの素

小さじ2
(A)塩

小さじ1/4
ごま油

適量
粗びき黒こしょう

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

料理モード

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【下準備】鶏もも肉はひと口大に切る。
絹厚揚げは1枚6等分の角切りにする。
【A】を混ぜておく。
【1】鶏もも肉をポリ袋に入れて塩・こしょうを揉み込んでから、絹厚揚げも入れ、片栗粉を全体にまぶす。
【2】フライパンにごま油を中火で熱し、1を入れ、鶏肉は両面、絹厚揚げはなるべく全面を焼く。
【3】こんがりと焼け、火が通ったらAを加え、照りが出るまで絡めたら出来上がり！器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。