鶏肉と絹厚揚げのケチャマヨ照りソテー
片栗粉をまぶしてカリッとジューシー焼き上げた鶏肉とカリッともちっと美味しい絹厚揚げにケチャマヨソースを絡めます✨✨
子供受け抜群👦👧🧒🧑🦱❤️
お弁当にもおススメです🍱✨
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
鶏もも肉
480g
塩・こしょう
少々
絹厚揚げ
2枚・300g
片栗粉
大さじ4
(A)トマトケチャップ
大さじ4
(A)マヨネーズ
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
油
大さじ2
砕いたピーナッツ
お好みで
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【下準備】鶏もも肉は一口大に切る。
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絹厚揚げは6等分の角切りする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】鶏もも肉をポリ袋に入れて塩・こしょうを揉み込んでから絹厚揚げも入れ、片栗粉をまぶす。
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【2】フライパンに油を熱し1を中火で焼く。
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【3】鶏肉は両面、絹厚揚げはなるべく全面こんがり焼け、火が通ったら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭いてから強火にして、フライパンを揺すりながら両面カリッと焼き上げ、火を止め、Aを絡める。
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【4】器に盛り、お好みで砕いたピーナッツを乗せる。
投稿者からのコメント
ポイント
火を止めてから絡めます💁♀️
28cmのフライパンを使いました🍳
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/418923
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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