フライパンいっぱいに作る、まぁるいオムレツ♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 369kcal
・たんぱく質 15.6g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 56g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
ロースハム
2枚
パセリ
2枝
卵
3個
[A]水
小さじ2
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
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（1）じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄切りにする。玉ねぎも薄切りにする。ハムは1cm角に切り、パセリは手で小さくちぎる。
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（2）フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、（1）のじゃがいも・玉ねぎを入れ、じゃがいもに火が通るまで弱火で7分ほど炒め、粗熱を取る。
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（3）ボウルに卵を溶きほぐし、混ぜ合わせたAを加えて混ぜる。（1）のハム・パセリ、（2）を加えて混ぜ合わせる。
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（4）フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、（3）を流し入れてひと混ぜし、フタをして焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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