ボリューム満点の具だくさんオムレツ☆具材にあらかじめ火を通しておけば、焦げにくくなります。
卵
4個
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1個
ピーマン
1個
ロースハム
6枚
トマト・小
1個（100g）
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
バター（食塩不使用）
10g
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（1）じゃがいもは皮をむき1cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱する。
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（2）玉ねぎ、ピーマン、ハム、トマトも同様に1cm角に切る。
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（3）フライパンに油を熱し、（1）のじゃがいも、（2）の玉ねぎ・ピーマン・ハムを加えて軽く炒め、塩・こしょうをふる。
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（4）ボウルに卵を溶きほぐし、（2）のトマト、「コンソメ」を加えて混ぜ、卵液を作る。
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（5）（3）のフライパンにバター、（4）の卵液を順に加え、半熟状になるまでかき混ぜ、フタをする。底側が固まったら、上下を返し、フタを取って焼き上げる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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