鶏肉とワンタンの皮のとろみスープ

Name: 鶏肉とワンタンの皮のとろみスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 450g; 塩・胡椒 少々; 片栗粉 大さじ4; しめじ 大1株（正味190g）; 長ねぎ 1本; ワンタンの皮 20枚位; (A)水 1300㏄; (A)鶏がらスープの素 小さじ4; (A)めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ6; (A)みりん 大さじ2; (A)生姜チューブ 小さじ2; 青ネギの小口切り・ごま お好みで; ラー油 お好みで

松山絵美

鶏肉とワンタンの皮のとろみスープ片栗粉をまぶした鶏肉はとっても柔らか！！スープにとろみが付きます✨ ワンタンの皮がちゅるんっと美味しいおかずスープです😋✨✨ 薬膳効果 ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に

材料（4人分）

鶏もも肉

450g
塩・胡椒

少々
片栗粉

大さじ4
しめじ

大1株（正味190g）
長ねぎ

1本
ワンタンの皮

20枚位
(A)水

1300㏄
(A)鶏がらスープの素

小さじ4
(A)めんつゆ（3倍濃縮）

大さじ6
(A)みりん

大さじ2
(A)生姜チューブ

小さじ2
青ネギの小口切り・ごま

お好みで
ラー油

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

料理モード

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【下準備】しめじ→石づきをきり、小房に分ける。
長ねぎ→斜め薄切りにする。
鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉も加えてしっかりまぶす。
【1】鍋に【A】を沸かし、鶏肉をひとつづついれ、しめじ、長ねぎも加えて弱めの中火で煮る。
【2】全体に火が通ったら、ワンタンの皮を半分に（三角形に）折って1枚づつ加え、2～3分煮たら出来上がり！！お好みでラー油を垂らし、青ネギの小口切り・ごまを乗せます😊

投稿者からのコメント

Point! ☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ9に水の量は1255㏄になります💁‍♀️ ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ4.5に水の量は1325㏄になります💁‍♀️ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/397634 【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.2 『大家族ご飯は【電子レンジ】にお任せ！』を公開してます😊 https://oceans-nadia.com/user/45109/article/2930 ハイライト連載vol.2からもどうぞ🙇‍♀️

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※みやすさのために書式を一部改変しています。