柔らか鶏肉とねぎのまろやか豆乳とろみ煮
片栗粉をまぶして煮た鶏肉がとっても柔らか✨✨
とろーりまろやかでほっこりしますよ☺️❤️
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆豆乳…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料 （4～6人）
鶏もも肉
600g
塩・胡椒
少々
片栗粉
大さじ4
長ねぎ
1本
(A)水
200㏄
(A)白だし（10倍濃縮）
大さじ3
(A)オイスターソース
大さじ1
(A)鶏がらスープの素・砂糖
各小さじ2
(A)みりん
大さじ3
無調整豆乳
200㏄
青ネギの小口切り・ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉を加えてしっかりまぶす。
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長ねぎ→縦半分に切り、斜め薄切りにする。
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【1】フライパンに【A】を煮立て、鶏もも肉をひとつづつ入れ、長ねぎを乗せ、蓋をして弱火で6分、ひっくり返して4分煮る。
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【2】鶏肉に火が通ったら、豆乳を加えて混ぜ、ふつふつして来たら出来上がり！！
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お好みで青ネギの小口切り・ごまを乗せます。
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Point!
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とろみにより焦げ付きやすいので、弱火でじっくり火を通します☺️
投稿者からのコメント
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/398207
【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.2
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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