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豆腐のおろし煮

豆腐のおろし煮

ササっと作れて、胃にやさしい!

材料 (2人分)

  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • 大根
    10cm(220g)
  • しょうゆ
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 「ほんだし」
    小さじ1/2
  • 1カップ
  • あさつき・小口切り
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
料理モード
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  • (1)豆腐はひと口大に切る。大根はすりおろし、ザルに入れて水気をきる。
  • (2)鍋にAを煮立て、(1)の豆腐を加え、10分ほどコトコト煮て味を含ませる。
  • (3)(2)に(1)の大根おろしを広げて入れ、サッと煮る。
  • (4)器に煮汁ごと盛り、あさつきを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。