定番中の定番♪とろっとしたなめことツルっとした豆腐の食感が◎
材料 （2人分）
なめこ
50g
絹ごし豆腐
1/2丁（150g）
[A]水
2カップ
[A]「ほんだし」
小さじ2/3
みそ
大さじ1・1/2
みつば
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）なめこはザルにあけ、流水でぬめりをとるようにサッと洗い、水気をきる。豆腐は約1．5cm角に切る。みつばは根元を切り、1cm幅に切る。
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（2）鍋にAを入れて火にかけ、煮立て、（1）のなめこを加えて、再び煮立ったら、（1）の豆腐を加えて温める。
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（3）玉じゃくしにみそを入れ、煮汁で溶きのばして加え、椀に盛り、（1）のみつばを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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