絹ごし豆腐や豆乳を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 264kcal
・たんぱく質 17.1g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 99g
材料 （2人分）
絹ごし豆腐
1丁
ねぎ
1本
みつば
1束
[A]豆乳
2カップ
[A]湯
1カップ
[A]酒
大さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）豆腐はひと口大に切る。ねぎは斜め切りにし、みつばは5～6cm長さに切る。
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（2）鍋にAを入れて煮立て、（1）の豆腐を加えて5分ほど静かに煮る。（1）のねぎを加えてサッと煮、（1）のみつばを加え、煮汁ごと器に取り分ける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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