アスパラ入りラーメンサラダ

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中華生めんやきゅうりを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 443kcal ・たんぱく質 9.4g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 63g

材料

(2人分)

中華生めん

1玉
レタス

1枚
きゅうり

1/2本
かに風味かまぼこ

2本
ホールコーン（ドライパック）

大さじ1
グリーンアスパラガス

2本
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1/2
「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ4
みそ

大さじ1
酢

小さじ2
砂糖

小さじ1

手順

所要時間：15分

（1）レタスは食べやすい大きさにちぎる。アスパラはゆでて1cm幅の斜め切りにする。きゅうりは乱切りにし、かに風味かまぼこは細く裂く。
（2）ボウルにAを入れて混ぜ、マヨネーズソースを作る。
（3）めんはゆでて冷水で洗い、水気をきってボウルに入れ、ごま油をまぶす。（2）のマヨネーズソースを加えてあえる。
（4）器に（1）のレタスを敷き、（3）を盛り、（1）のアスパラ・きゅうり・かに風味かまぼこ、コーンをのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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