グリーンアスパラガスやかに缶を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 82kcal
・たんぱく質 9.8g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 46g
材料 （4人分）
グリーンアスパラガス
2束
「瀬戸のほんじお」
少々
かに缶
150g
きくらげ
5g
えのきだけ
100g
ねぎ・みじん切り
1/4本
しょうが・せん切り
少々
A.水
1・1/2カップ
A.「丸鶏がらスープ」
小さじ1
A.「瀬戸のほんじお」
少々
A.こしょう
少々
B.片栗粉
大さじ1・1/2
B.水
大さじ3/4
卵
1個
「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1/2（4.5g）
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）アスパラは4～5cm長さに切り、塩少々を加えた熱湯でサッとゆで、水気をきっておく。
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（2）かに缶はほぐしておく。きくらげは水でもどして大きい場合はちぎっておく。えのきだけは根元を切り長さを半分に切る。
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（3）鍋にAを入れて沸かし（2）を入れてサッと煮て、Bの水溶き片栗粉でとろみをつけたら卵を溶き入れて、火を止めて｢パルスイート｣を入れてかにあんを作る。
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（4）（1）のアスパラに（3）のかにあんをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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