魚介だし香る茶碗蒸し

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卵やかに風味かまぼこを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 103kcal ・たんぱく質 9.1g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 9g

材料

(2人分)

卵

2個
しいたけ

1枚
にんじん

10g
ほうれん草

10g
かに風味かまぼこ

2本
水

300ml
「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋

1個

手順

所要時間：30分

（1）しいたけは薄切りにする。にんじんはいちょう切りにし、ほうれん草は2cm長さに切る。かに風味かまぼこは食べやすい長さに切る。「鍋キューブ」は砕いておく。
（2）鍋に分量の水、（1）の砕いた「鍋キューブ」を入れて火にかけ、「鍋キューブ」が溶けたら、火を止め、粗熱を取って冷ます。
（3）ボウルに卵を割りほぐし、（2）を合わせ、こまかい目のザルでこす。
（4）器に（1）のしいたけ・にんじん・ほうれん草・かに風味かまぼこを等分に入れ、（3）を流し入れてフタをし、蒸気の上がった蒸し器に並べ入れ、10分ほど蒸す。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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