生ざけや白菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 368kcal
・たんぱく質 45.3g
・塩分 3.4g
・野菜摂取量 145g
材料 (4人分)
生ざけ
4切れ
帆立貝柱
4個
かにの足
4本
木綿豆腐
1丁
白菜
1/4株
長ねぎ
1本
にんじん
1/3本
しいたけ
4枚
水
4カップ
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
4個
バター(食塩不使用)
40g
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(1)豆腐は8等分に切る。白菜はザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。にんじんは薄い輪切りにし、しいたけは半分にそぎ切りする。
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(2)鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかける。
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(3)煮立ったら、さけ、帆立、かに、(1)の豆腐・白菜・ねぎ・にんじん・しいたけを加えて煮、火が通ったらバターを加える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。