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梅干しを使ったレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日 2024.5.9
梅干しを使ったレシピ おすすめの30選を紹介
特有の酸味がおいしい「梅干し」を使った絶品レシピをピックアップしました。簡単な和え物はもちろん、パスタはご飯ものなどの主菜まで、幅広いアレンジレシピをご紹介しています。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 袋に入れて混ぜるだけ!たたききゅうりの梅かつお和え
  • 基本のイワシ梅煮
  • きゅうりとちくわの梅和え
  • ジューシー!椎茸の肉詰め
  • レンジで簡単 えのきの梅和え
  • 止まらない!長芋と梅のあっさり和え
  • 時短さっぱりメニュー!梅干で作る大根サラダ
  • 春菊の梅しらす和え

袋に入れて混ぜるだけ!たたききゅうりの梅かつお和え

4.3
614件の評価
きゅうり、梅干し、ごま油、かつお節、白いりごま
5分で作れる、たたききゅうりの梅かつお和えのご紹介です。きゅうりと相性抜群の梅干しに、風味のいいかつお節やごま油を組み合わせた一品です。箸休めやお酒のおつまみにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

基本のイワシ梅煮

4.5
459件の評価
イワシ、酢、水、生姜、酒、砂糖、みりん、梅干し、しょうゆ
イワシを骨まで食べ尽くすレシピです。イワシは梅と一緒に煮ると、臭みが和らぐだけでなく、骨までやわらかく煮えるというメリットがあります。ごはんのおともにも、お酒のおつまみにもピッタリなので、ぜひ作ってみてください。

きゅうりとちくわの梅和え

4.5
513件の評価
きゅうり、ちくわ、梅干し、めんつゆ、すりおろしニンニク、ごま油、白いりごま、かつお節
切って和えるだけの簡単副菜、きゅうりとちくわの梅かつお和えはいかがでしょうか。ニンニクの香りと、梅干しのさわやかな酸味がよく合います。箸休めやお酒のおつまみにもおすすめですよ。さっと作れるので、ぜひお試しくださいね。

ジューシー!椎茸の肉詰め

4.6
450件の評価
豚ひき肉、大葉、片栗粉、パン粉、塩こしょう、ポン酢、めんつゆ、ごま油、サラダ油、薄力粉、玉ねぎ、梅干し、しいたけ、溶き卵
和食の定番!椎茸の肉詰めです。今回タネには大葉を加えて香りよく仕上げています。お肉も椎茸もジューシーで、食べた瞬間ジュワッと旨味が口いっぱいに広がりますよ。梅ポン酢ソースはさっぱりとしてとても美味しいです。

レンジで簡単 えのきの梅和え

4.4
407件の評価
えのき、梅干し、めんつゆ、酒、かつお節、小ねぎ
材料を耐熱ボウルに入れて電子レンジにかけるだけで、すぐに作ることが出来る簡単なレシピです。梅干しの酸味が効いているので、ごはんにのせて食べたり、お酒のおつまみにもオススメの一品です。ぜひ試してみてください。

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